渭南市，其古名下古等，属陕西省，素有省墙第一辅、造型胜于三秦的美誉。渭南位于陕西关中渭河平原东部。属暖温带半湿润半干旱季风气候，四季分明。渭南有西岳寺、寺墓、龙门旅游景区、黄河名胜区等著名景点。另外，渭南也有很多特别的美食。我想给你介绍几种渭南特色菜。我希望你喜欢。
小麦泡沫
麦子泡泡属渭南市城城县当地小吃，以大麦籽为主要原料，以豆腐、冷粉、肉、黑木耳、红油和辛辣种子为辅料，能撒一些香菜，看上去又红又亮，吃时，豆腐辛辣，麦汤醇香可口，吃起来让人记住，是城城县才知道的特产美食小吃。
面条
面条是我国最早的方便面，是渭南市河阳县汉族特有的面条。这种面条是以粗粮为主要原料，经过多种复杂工序制作而成。除了盐、味精等常用调味料外，还可与大油分、辛辣籽、多嚼、醇厚、油腻、辛辣的长面条混合，还能增强食欲，价格也很便宜，深受食客的欢迎。
带面
带面是陕西关中特色的传统风味面食，因为面条宽一寸，长一英尺，得名。它是用小麦粉磨而成，用手做的。吃东西时，可以用酱油、醋、味精、胡椒粉等调料添加面条汤，面条上撒上热植物油，也可以根据个人口味制作，可以混合酱油、三种新鲜卤素等，是一种适合男女儿童的特色面食。
大理月饼
新月饼是渭南市大理县的一个传统地方名称。它由面粉、精制盐、碱面条、芝麻等三种工艺制成：面粉、小方坯、烤熟。成品美观可口，皮黄鲜亮，里面空空如也，外面沾染了大量芝麻籽，外皮脆脆，肉脆柔软，略带甜味，芳香芬芳，既能被冷热食用，又能夹在羊肉里，味道独特。
资料来源：渭南文化艺术中心。
