我想知道是否每个人都准备好了元旦大餐。你准备了新年晚餐的菜单了吗？我通常会准备12到16道菜，这取决于更多的人和更少的人，无论如何，食物只能煮得更多，不能做得更少，因为这是老一辈人流传下来的习俗。又称超过一年。接下来，我想向大家介绍需要为除夕晚餐做准备的菜谱。
不管是什么鱼，首先要做的是鱼，也要是整条鱼，不能切、蒸、炖。
鸡的方法有很多种，可以做成鸡火锅，或者炸也可以，这个人可以根据自己的口味来选择。
我们湖南的鸭肉几乎都是做芝江鸭的，或者烧黄的味道，也许北方人更喜欢做老鸭汤。
吃羊肉我个人比较喜欢吃羊肉热火锅一点，认为春节会吃大块肉来啃骨头，也许每一代人的想法都不一样，我小时候很喜欢骨头，那种感觉真的很好。
扣肉也是我家除夕晚餐不可缺少的食物，因为只有这样，我们才能充分反映出大块头吃肉的感觉。
牛上的每一个地方都是美味的。我通常选择做牛扒或烤牛排作为除夕夜的晚餐。
因为我们这里的海鲜很少，我做的海鲜比较少，比较常见的是鸡尾虾，而且这段时间的价格很贵，至少80元一斤。
我相信很多人都会在家里吃熏肉、鱼、鸡肉、香肠等美味佳肴，除夕夜的晚餐可以用辛辣的味道和其他佳肴一起做，可以更好地丰富味道。
有了这么多肉，我们必须做一些冷菜，因为冷菜通常用作葡萄酒用的菜，例如花生，是很好吃的，在南方和北方很常见。
甜瓜做冷菜也是很好吃的食物，我们可以做刀子拍黄瓜，泡泡黄瓜等。
南方人可能很少吃这道冷盘，但对北方人来说，它也是一种很好的凉菜。
冷拌牛肉时，必须选择牛肉筋，因为牛肉筋非常适合制作卤水，冷拌牛肉也有肌腱和肉，无论大人和儿童都喜欢吃。
这道菜主要是为儿童做的，因为许多儿童不排斥这种食物，酸甜酸超级美味。
这道菜主要考虑的是家里有老人，做一种清淡而柔和的食物，这样家里的老人吃起来就更方便了。
你可以做白食用油，小麦蔬菜，生菜，芥末等等。
最后的美味是我们可以做的素食蔬菜，如土豆、南瓜、丝瓜等等
以上是除夕晚餐的食物，我们可以根据上面的食物来筛选他们最喜欢的食物，作为除夕晚餐的菜单。
我是一名厨师，多年来我和食材相提并论，依然精彩绝伦，充满兴趣！喜欢专注于吃、喝、玩美食爱好者，每天更新食谱和美食轶事，关注我，一起走上美食幸福之路。
