欢迎来到凤兄食品班，今天来分享牛奶覆盖蛋糕卷的制作方法，就像朋友们可以在家里试用一样，制作这种蛋糕卷用原材料，蛋糕片部分：牛奶120克，玉米油60g，低面筋粉120克，红曲粉5g，鸡蛋8粒，白糖60g。馅：淡奶油300克，细糖15g。
牛奶盖：轻奶油300克，细糖15g，装饰部分，粉红奥利奥，蛋糕碎屑。为了将120克牛奶倒入盆内，加入60克玉米油，搅拌均匀，加入120克低面筋粉和5g红曲粉，搅拌均匀，8只鸡蛋直接放入面糊盆中，蛋黄部分放入面糊盆，蛋清放入油中，无水盆。
将蛋黄和面糊均匀拌匀，备用。在蛋清中加入60克白糖，用电动搅拌机把它递过去，然后将蛋白质和面糊均匀混合。#只是烘焙师傅的打蛋器#。
倒入盖有防水布的平底锅内，用刮刀将其擦干净，摇匀烤箱中的空气，放入195度烤箱，烤12分钟，将蛋糕放在烤箱上冷却，然后撒上防水布备用，在15克白糖中加入300克轻奶油，再用打蛋器打打。
把一块蛋糕翻过来，放上鲜奶油卷起来，包起来冷冻30分钟，然后取出来均匀切，向上切，放在盘子里，加300克淡奶油和15克细糖，放入一个框架袋里，然后把它挤在蛋糕卷上。
在使用切蛋糕碎屑和粉红奥利奥装饰等方面，我们还可以用其他材料装饰，如何得到好看的蛋糕，这样我们的牛奶覆盖蛋糕卷就做好了，如果你觉得不错的话，可以试试哦，好吧，今天的分享就在这里，就像记着要注意冯师兄。
